殺菌鍋的技術(shù)簡介及其操作流程

產(chǎn)品名稱：殺菌釜

使用范圍：
1、塑料容器：HDPE瓶，PP瓶（豆奶，椰奶等）；
2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋（鹵味、小吃）、高溫蒸煮袋等；
加熱形式：
電加熱、蒸汽加熱
自動化程度
全自動、半自動、手動
性能特點：
1、殺菌工藝在水在上罐預熱，殺菌時可快速充滿下罐（＜3min），產(chǎn)品升溫快，提高生產(chǎn)效率；
2殺菌結(jié)束后殺菌工藝水可回收到上罐儲存、保溫，循環(huán)利用，節(jié)省成本，提高利用率；
3、我司設(shè)計的水汽混合器加熱，加熱效率高，蒸汽利用率高，噪音低，環(huán)保、高效。
4、液體的流動切換裝置，使用殺菌工藝水在罐內(nèi)循環(huán)流動，無死角，殺菌階段分布控制在±0.5℃；
5、配備壓力安全裝置，人工操作失誤時，保證設(shè)備的安全，不會給企業(yè)造成不必要的損失；
6、設(shè)備采用PLC自動控制，配有多級密碼，防止誤操作的可能性；
7、釜內(nèi)帶鏈條傳動，方便進出罐體，節(jié)省人力；
8、多重安全聯(lián)鎖，有效避免人工誤操作，避免安全事故發(fā)生；

工作流程：
1、熱水罐班前加熱，達到工藝設(shè)定溫度后，保溫；
2、產(chǎn)品裝入殺菌釜內(nèi)，關(guān)閉釜門；
3、開啟平衡裝置，熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過水泵打入殺菌釜內(nèi)，達到工藝設(shè)定液位；
4、利用循環(huán)泵對釜內(nèi)殺菌工藝水循環(huán)殺菌，蒸汽通過水汽混合注入，進入新歡加熱升溫達到工藝設(shè)定的殺菌溫度；
5、進入殺菌階段，循環(huán)泵會一直處于工作狀態(tài)，溫度波動時，通過閥門開關(guān)控制蒸汽量，實現(xiàn)溫度相對穩(wěn)定；
6、殺菌結(jié)束后，停止向釜內(nèi)注入蒸汽；
7、水泵開始抽取殺菌工藝水，存儲到熱水罐內(nèi)，便于下次殺菌使用，關(guān)閉平衡裝置；
8、通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水，實現(xiàn)釜內(nèi)的降溫調(diào)節(jié)，提高工作效率。