行業(yè)動(dòng)態(tài)

發(fā)酵罐生物工程中的傳熱過(guò)程

文字：[大][中][小] 手機(jī)頁(yè)面二維碼

2021/4/13 瀏覽次數(shù)：

一鍵分享

發(fā)酵罐生物工程中的傳熱過(guò)程
生物熱在工廠化的發(fā)酵過(guò)程中，可以把發(fā)酵罐內(nèi)的每一個(gè)菌體看作一個(gè)微小的生物反應(yīng)器，它們?cè)诃h(huán)境中（發(fā)酵液）攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使其進(jìn)入自身的新陳代謝過(guò)程中，通過(guò)一系列酶的催化作用，可將有機(jī)物質(zhì)分解，進(jìn)入細(xì)胞，并參與細(xì)胞內(nèi)各種生化反應(yīng)，以實(shí)現(xiàn)菌體本身的生存、生長(zhǎng)及繁殖的目的，同時(shí)釋放出能量。
由于發(fā)酵規(guī)模巨大，所有參與發(fā)酵的微生物產(chǎn)生的熱量不可以忽視，如果不及時(shí)將該能量轉(zhuǎn)移，則會(huì)造成發(fā)酵體系溫度升高，使得各項(xiàng)發(fā)酵參數(shù)發(fā)生改變而影響整個(gè)發(fā)酵過(guò)程，因此，應(yīng)在發(fā)酵罐內(nèi)設(shè)置換熱設(shè)備，及時(shí)移走多余的熱量，確保發(fā)酵體系溫度與發(fā)酵工藝溫度一致。
發(fā)酵罐生物熱在工廠化的發(fā)酵過(guò)程中，可以把發(fā)酵罐內(nèi)的每一個(gè)菌體看作一個(gè)微小的生物反應(yīng)器，它們?cè)诃h(huán)境中（發(fā)酵液）攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使其進(jìn)入自身的新陳代謝過(guò)程中，通過(guò)一系列酶的催化作用，可將有機(jī)物質(zhì)分解，進(jìn)入細(xì)胞，并參與細(xì)胞內(nèi)各種生化反應(yīng)，以實(shí)現(xiàn)菌體本身的生存、生長(zhǎng)及繁殖的目的，同時(shí)釋放出能量。
發(fā)酵罐由于發(fā)酵規(guī)模巨大，所有參與發(fā)酵的微生物產(chǎn)生的熱量不可以忽視，如果不及時(shí)將該能量轉(zhuǎn)移，則會(huì)造成發(fā)酵體系溫度升高，使得各項(xiàng)發(fā)酵參數(shù)發(fā)生改變而影響整個(gè)發(fā)酵過(guò)程，因此，應(yīng)在發(fā)酵罐內(nèi)設(shè)置換熱設(shè)備，及時(shí)移走多余的熱量，確保發(fā)酵體系溫度與發(fā)酵工藝溫度一致。

返回上一步: 打印此頁(yè)

上一個(gè)：發(fā)酵罐生物工程中的傳熱理論
下一個(gè)：生物發(fā)酵罐反應(yīng)釜發(fā)酵模型