行業動態
不銹鋼設備和管道的清洗與滅菌
設備和管道的清洗與滅菌是生物工業生產和實驗研究的基礎性工作,也是提高產品質
最關鍵的技術措施。清洗和滅菌的目的就是要盡可能地去除生產過程中管道及設備內壁生
的污物,消除腐敗微生物對生物工業生產和實驗研究的威脅。因此,對設備、管道的衛生要
十分嚴格,做好清洗與滅菌工作非常必要。
這是因為:
①生物工業加工設備和管道的清潔無可使潛在的污染危險降到最低限度。例如,培養基貯罐、發酵罐中的殘留組分會成
為雜菌良的營養源,它們可利用此營養源迅速繁殖,這樣在下一次使用時,就會極大增加發酵染菌的險,使產品的品質、質量難以保證。
②保證一定的衛生要求。在許多行業,特別是與人的生息息相關的一些產品(食品、藥品、飲料等）,幾乎各個國家都有相應的法規、標準來保證產質量。
設備、管道若清洗消毒不嚴格,則富含營養物質的發酵液的殘留易導致雜菌感染,進而生以下問題:
①雜菌大量消耗營養基質和產物,使生產效率和收率下降;
②雜菌及其代謝產會改變發酵液的物化及流變特性,妨礙產物的分離純化;
③雜菌可能會直接以產物為基質,而造成產物生成量銳減而導致發酵失敗。由此可見,設備、管道的徹底清洗與滅菌是十分重要的。除此之外,還應注意設備外部的
設備和管道的清洗與滅菌是生物工業生產和實驗研究的基礎性工作,也是提高產品質
最關鍵的技術措施。清洗和滅菌的目的就是要盡可能地去除生產過程中管道及設備內壁生
的污物,消除腐敗微生物對生物工業生產和實驗研究的威脅。因此,對設備、管道的衛生要
十分嚴格,做好清洗與滅菌工作非常必要。
這是因為:
①生物工業加工設備和管道的清潔無可使潛在的污染危險降到最低限度。例如,培養基貯罐、發酵罐中的殘留組分會成
為雜菌良的營養源,它們可利用此營養源迅速繁殖,這樣在下一次使用時,就會極大增加發酵染菌的險,使產品的品質、質量難以保證。
②保證一定的衛生要求。在許多行業,特別是與人的生息息相關的一些產品(食品、藥品、飲料等）,幾乎各個國家都有相應的法規、標準來保證產質量。
設備、管道若清洗消毒不嚴格,則富含營養物質的發酵液的殘留易導致雜菌感染,進而生以下問題:
①雜菌大量消耗營養基質和產物,使生產效率和收率下降;
②雜菌及其代謝產會改變發酵液的物化及流變特性,妨礙產物的分離純化;
③雜菌可能會直接以產物為基質,而造成產物生成量銳減而導致發酵失敗。由此可見,設備、管道的徹底清洗與滅菌是十分重要的。除此之外,還應注意設備外部的
清洗。
通常,發酵培養液等往往易泄漏到設備外部,故必須保持設備外部和管路外壁的清潔應及時清洗除去會引起污染的泄漏營養物質。
以上就是祥派機械給大家分享的不銹鋼設備和管道的清洗與滅菌。- 上一個：福建不銹鋼調配罐常用清洗方法
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