行業動態
保健飲料的功能 江蘇保健飲料生產線設備
早蔬加工的經濟地位及新趨勢果蔬產品含水量高,容易腐爛,現階段我國新鮮果蔬腐爛損耗率,水果達到30%,蔬菜達到40%—50%,而發達國
家損耗率則不到7%,目前我國果蔬產品總量已居世界98%,傳統的果蔬加工方法如罐藏、腌制等已難以滿足人們的需求,下面以果蔬汁加工為例介紹國內外果蔬加工的新趨勢。江蘇保健飲料生產線設備近年來我國的果蔬汁加工業有了較大的發展,大量引進保健飲料是依據生理學、生物化學.營養學及醫藥等多種學科的基本理論面研制的具有增進健康和機能、滿足特殊生理需要及防病抗構等目的的飲料。
按照衛生部《保健食品功能學評價程序和檢驗方法》規定,保健飲料應具有以下功能;
(1)調節功能 包括調節免疫、血脂、血糖、血壓等。
(2)改善功能 包括改善記憶、胃腸功能、睡眠、視力、骨質疏松、營養性貧血等
(3)抵抗和抑制功能 包括抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、對化學性肝損傷有輸助保護作用,延緩衰老等
(4)促進作用 包括促進生長發育、促進泌乳、促進排鉛等。
(5)其它作用 包括減肥、美容、清咽等。
江蘇保健飲料生產線設備作為保健飲料,它除了具有一般飲料的基本功能外,顏色應自然柔和,符合人們的消費習慣,給人們以安全、舒適的視覺享受,酸甜適口,回味悠長,而且還必須通過背養素的合理調配和功效成分的作用來調節人體機能,預防疾病,增進健康。