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啤酒發(fā)酵罐的基本條件機械攪拌發(fā)酵罐利用機械攪拌器的功能將空氣和發(fā)酵液混合以促進氧氣在發(fā)酵液中的溶解，以確保微生物的供應(yīng)以促進氧氣的生長和繁殖。也稱為通用發(fā)酵罐。發(fā)酵罐的基本要求1）啤酒發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，可承受反復(fù)蒸汽滅菌，內(nèi)壁光滑，耐腐蝕性好，便于徹底滅菌，減少金屬離子對生物反應(yīng)的影響;
2）良好的氣 - 液 - 固接觸和混合性能，有效的熱量，質(zhì)量和動量傳遞性能;
3）降低發(fā)酵罐的能耗，同時保持生物反應(yīng)的要求;
4）具有良好的熱交換性能，以保持生物反應(yīng)的最佳溫度;
5）滅菌操作和自動化控制有可行的管道比例和儀器控制。
一種啤酒發(fā)酵罐，包括罐體，其中罐體側(cè)面設(shè)有冷卻套，罐體上設(shè)有罐墊，罐體上端設(shè)有安全閥，安全閥門連接到水箱墊圈，安全閥設(shè)有定位座，定位座與水箱體上端固定連接，冷卻套管整體形成，冷卻套管沿著坦克軸。冷卻套管設(shè)置成圓弧形，冷卻套管焊接并固定在罐的側(cè)壁上。
本實用新型采用上述技術(shù)方案，提供一種啤酒發(fā)酵罐，使冷卻套加工簡單，生產(chǎn)效率高，散熱均勻，冷卻效果好。
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